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怎样鉴别地沟油?

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怎样鉴别地沟油?

发布日期:2019-09-20 作者: 点击:

所谓地沟油就是生活中各类劣质油,例如回收的食用油、反复使用的炸油,长期使用可能会引发癌症,对人体的危害极大。因此在日常生活中掌握一些关于地沟油的常识,学习鉴别地沟油的简便方法是非常必要的。下面食用油厂家小编带大家了解一些小方法吧!希望对大家有所帮助!


一、看,看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。


二、闻,每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

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三、尝,用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。


四、听,取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。


五、问,问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。


本文网址:http://www.ynsyy88.cn/news/436.html

关键词:云南食用油,食用油厂家,昆明食用油

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